一品
お蕎麦の前に
蕎麦屋の酒肴三種「板わさ・のりわさ・そば味噌」
手挽き蕎麦がき
大和芋とろろと山なめこのお椀(十津川郷ひらきなめこ使用)
板わさ(長崎産えそ100%使用・無添加製法)
京鴨ロース煮
山なめこのおろし和え(十津川郷ひらきなめこ使用)
丹波鶏と金柑の南蛮漬け
明石くぼなか炭焼きあなご
蕎麦屋のだし巻きたまご
からすみ大根(国産沖ボラ100%使用・無添加製法)
茄子の蕎麦味噌田楽
焼き銀杏
紀州産アマゴの一夜干し 季節限定
いかの塩辛(三陸産真いか100%使用・無添加製法)
蕎麦屋の天ぷら
桜えびのかき揚げ
黒舞茸の天ぷら
ふきのとうの天ぷら
甘いもの
そば茶のパンナコッタ
桜のパンナコッタ 丹波産白小豆の自家製粒あん
蕎麦餅(和三盆きな粉と粒あん、丹波産青大豆のうぐいすきな粉)
そば白玉とそば茶ゼリーのクリームあんみつ
そば白玉の抹茶(お薄)しるこ
抹茶とそば茶のパフェ
練りたての甘いもの
蕎麦がきぜんざい